李顺发，朱长征主编2008 年出版192 页ISBN：9787807391937
本书主要介绍了职业点菜师应具备的职业素养，如菜点知识、酒水知识、菜单知识以及职业技能，如菜肴推销技巧、为不同人群点菜技巧等，并用一定篇幅介绍了部分著名的筵席例单，常见案例及分析等。...
胡钋主编；李裕能，夏长征，樊亚东，文康珍参编2004 年出版406 页ISBN：7312017339
本书根据学习要求，每章按基本概念和基本内容、思考题和典型例题、习题精解等部分组成，是高校本科生学习辅导书。
彭长征著2013 年出版202 页ISBN：9787546408316
在很久以前，有一首脍炙人口的竹枝词《唱成都》，据传为清代中后期民间版本，词中所唱地名、名胜等皆为清代所有，是一份珍贵的关于成都历史、文化、城建、商贸、旅游、风情等的非物质文化遗产。漫画家彭长征将《唱...
檀有志著；戴长征主编2016 年出版191 页ISBN：9787516182260
本书的创新观点主要体现在：我们主张筹划国际话语权视角下中国公共外交建设这一宏图伟业应从主体意识、实践载体、建构方式等三个层面重点践行三“W”原则，同时积极探索普及理念、促发功能、优化结构、升级部...
（美）尼尔J.甘农著；徐长征，程旭，梁紫晨译2014 年出版211 页ISBN：9787111456049
高净值人士在理财过程中常常面临着巨大潜在风险，在本书中，甘农击碎了那些常见的迷思，找出了隐藏的陷阱。大多数投资策略用于计算避税结构，如捐赠、养老金或其他退休计划，但是甘农所介绍的创新性投资方式是专为已...
