李顺发，朱长征主编2008 年出版192 页ISBN：9787807391937
本书主要介绍了职业点菜师应具备的职业素养，如菜点知识、酒水知识、菜单知识以及职业技能，如菜肴推销技巧、为不同人群点菜技巧等，并用一定篇幅介绍了部分著名的筵席例单，常见案例及分析等。...
胡钋主编；李裕能，夏长征，樊亚东，文康珍参编2004 年出版406 页ISBN：7312017339
本书根据学习要求，每章按基本概念和基本内容、思考题和典型例题、习题精解等部分组成，是高校本科生学习辅导书。
彭长征编著2015 年出版140 页ISBN：9787546413075
经过作者彭长征两三年的搜集整理，汇集了四川的传统方言及现代方言，加上漫画配图，通俗易懂，有别于工具词典类图书，亦结合了当下读图的阅读习惯。它源于生活、贴近生活，可读性强。有助于热爱四川方言的人们参考借.....
王延伟主编；辛长征副主编2004 年出版179 页ISBN：7807140313
本书是高等教育化学纤维工程专业的专业教材之一，内容体现了纤维加工科学技术最新发展。
