刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
许钧主编;江苏省翻译协会,扬州大学外国语学院编2017 年出版95 页ISBN:9787305187384
由许钧主编,由江苏省翻译协会与南京大学出版社组织编写,本书面向社会出版发行,是关于翻译与教学方面的论文集,开创性地从宏微观角度对翻译与教学的交互发展轨迹及总体特征进行学理性的探究。本书设十个栏目:译论...
科学技术部政策法规与体制改革司,中国生物工程开发中心,中国科学技术促进发展研究中心1999 年出版193 页ISBN:7800609960
书脊题名:四季女装精选。
路秉杰主编;同济大学建筑与城市规划学院编2002 年出版233 页ISBN:7532365395
本书从各个侧面记录了陈从周的人生历程和学术生涯,全面展现了作为著名古建筑、园林专家以及文人的陈从周的风采和真性情。
郑建启主编(武汉理工大学艺术与设计学院)2002 年出版130 页ISBN:753941247X
高等院校工业设计专业教材:本书侧重研究了产品设计中各要素之间的关系,系统而简明的阐述了工业设计应用材料中的基本种类,材料属性,成型工艺,装饰工艺,选材目的及其产品质感特征。...
许钧主编;江苏省翻译协会,扬州大学外国语学院编2016 年出版95 页ISBN:9787305174742
《翻译论坛》由许钧主编,由江苏省翻译协会与南京大学出版社组织编写,面向社会出版发行,是关于翻译与教学方面的论文集,开创性地从宏微观角度对翻译与教学的交互发展轨迹及总体特征进行学理性的探究。本书设十个...
同济大学航空航天与力学学院基础力学教学研究部编2005 年出版481 页ISBN:7560828795
本书共分三篇,分别为静力学,运动学,动力学,对1990年版的《理论力学》的内容和习题作了部分调整。