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von Frank2012 年出版258 页ISBN：9781412998895;1412998891

HAROLD A.FEIVESON ALEXANDER GLASER ZIA MIAN FRANK N.VON HIPPEL2014 年出版277 页ISBN：

（德）H.von 克莱斯特（Heinrich von Kleist）原著；苑建华注释1997 年出版131 页ISBN：7560012485

von Franz Nuscheler u. Klaus Ziemer unter Mitarb. von Erfried Adam ... [et al.].1978 年出版1261 页ISBN：3110045184

hrsg. von Hans-Uwe Erichsen und Wolfgang Martens ; bearb. von Peter Badura ... [et al]1981 年出版596 页ISBN：3110086190

von Wilhelm Dantine ; herausgegeben von Albert Stein.1982 年出版396 页ISBN：3166442928;0004494393

（美）J.von.诺依曼（Neumann，J.von.），（美）O.摩根斯特恩（Morgenstern，O.）著；王建华译；顾玮琳绎1963 年出版559 页ISBN：13031·1772

（奥）海顿（Haydn，Von Joseph）作；（德）豪恩（Horn，Von August）改编1992 年出版209 页ISBN：7103009953

（德）M.Von奥尔曼（M.Von Allmen）著；漆海滨等译1994 年出版216 页ISBN：7030040392

（瑞典）Bernhard von Bockelmann，（瑞典）Irene von Bockelmann著；中国奶业协会编译2006 年出版223 页ISBN：710910754X

本书阐述了奶、果汁等长保质期食品的热处理和无菌包装等各个加工环节的加工工艺和质量控制技术等。