韩北忠，童华荣，杜双奎主编2016 年出版266 页ISBN：9787503882494
本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了感官评价的在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观...
韩北忠，童华荣著2009 年出版238 页ISBN：9787503856099
本教材系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析，并介绍了感官评价的在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感...
于德明主编；华荣伟，沈建根，罗道宝，洪哲，童宏胜副主编；施沛沄主审2013 年出版186 页ISBN：9787534156922
本书为浙江省高等教育重点教材，经过7年使用，使用面非常广泛，省内十几家高职院校采用此版教材。该书的主要特点，是以够用、实用为主要编写思想，符合高职教育的现状和教学改革最新的方向，能够较好地满足各高职院......
张华荣，黄向臻等编著；林修果，何贻纶，张华荣总主编2002 年出版381 页ISBN：7806488960
本书阐述了政府经济学与市场经济的基本内容，分析了政府的经济职能及其局限性，并对公共物品、公共选择、公共支出、公共收入等作了探讨与研究。...
