李景森主编;王昌硕等撰稿1995 年出版317 页ISBN:7301028822
本书是全国高等教育自学考试指导委员会组织编写的自学考试指导教材系列之一。
范强,许晔主编;许晔,顾琛,王佩芳撰稿;范强,马健强摄影2004 年出版98 页ISBN:754272813X
本书将食品雕刻中变化较大、难度较大的禽鸟头、翅膀、爪、人头等单独列出,用分步照片详细地进行介绍。
李玲主编;赵国防,曹慧副主编;刘加凤,郑金丛,曲新红等编著2008 年出版283 页ISBN:9787209045063
统揽当前新课程教学的热点难点问题,从新课程理念、教学方法、课程类别等角度切入,力求回答一线普通中小学教师普遍关心的问题。立足于新课程、新教材,并超越教材版本。力求贯通本学段本学科教学内容,较完整体现...