厨师

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初级职业技术教育培训教材编审委员会主编1991 年出版147 页ISBN：7532323781

初级职业技术教育培训教材:本书全面论述初级厨师应具备的烹饪基础知识和烹饪操作技术。全书共分五章

职业技术教育原理

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国家教委职业技术教育中心研究所编著1998 年出版296 页ISBN：7505813560

无机化学

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全国医药职业技术教育研究会组织编写；许虹主编2004 年出版221 页ISBN：7202558268

作物保护

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河南省教育委员会中等职业技术教育教研究编1990 年出版303 页ISBN：7534708052

英语 第2册

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上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会编1999 年出版158 页ISBN：7810465376

电工基本技能

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广东、北京、广西中等职业技术学校教材编写委员会组编1999 年出版255 页ISBN：7536123639

人生与道德

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河南省教委中等职业技术教育教研室编1989 年出版173 页ISBN：7534706904

农村电工

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初级职业技术教育培训教材编审委员会主编；汪耀良，李彬伟编写1993 年出版254 页ISBN：7532330354

英语 第1册

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上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会1998 年出版155 页ISBN：7810464523

畜禽饲养

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浙江省嘉兴市农村职业技术教育中心，浙江省嘉兴农业学校编1992 年出版222 页ISBN：7109024636