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河南省职业技术教育教学研究室编1999 年出版267 页ISBN：7534923972

濮伟主编（南京化工职业技术学院）2005 年出版182 页ISBN：7111105028

仓理主编（南京化工职业技术学院）2005 年出版133 页ISBN：7502572627

本书介绍了涂料基本知识、生产技术、常见涂料、涂料的施工检测等。

李德权主编；北京蒙妮坦美发美容学校编；北京市职业技术教育教材编审委员会组织编写1990 年出版228 页ISBN：7040030152

刘大纶主编（江苏经贸职业技术学院）2004 年出版232 页ISBN：7810895893

杭建伟主编（江阳职业技术学院）2005 年出版305 页ISBN：7505946757

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东北三省职业技术中学教材编写组编1984 年出版126 页ISBN：15288·113

初级职业技术教育培训教材编审委员会主编1991 年出版147 页ISBN：7532323781

初级职业技术教育培训教材:本书全面论述初级厨师应具备的烹饪基础知识和烹饪操作技术。全书共分五章

国家教委职业技术教育中心研究所编著1998 年出版296 页ISBN：7505813560

周小儒，吴杰，张永志编著（南京铁道职业技术学院）2005 年出版113 页ISBN：7502563156

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