卢亚萍主编2009 年出版296 页ISBN：9787560329352
本书以营养理论、烹饪理论、中医理论、顾客心理学、食品安全等理论知识为基础，融合了营养技能，开创性地将营养理论运用到了实践工作中。...
潘洵，朱亚萍主编2007 年出版184 页ISBN：7562135827
本书为西南大学“新时期大学教学改革研究丛书”之一，收录了本校关于教学管理的观念与实践方面的论文二十九篇。
王宗文主编；沈畔阳，高吉利，霍跃红，王红欣，侍之春，钱亚萍副主编2005 年出版287 页ISBN：7811032260
本书体裁多样，选材广泛，朗读与背诵相结合，有助于提高听力、写作能力。
