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（英）戴里诺（Dellino C.）编；陶谦等译2000 年出版234 页ISBN：7501928657

本书介绍了食品分发链中不同类型温度控制设施的基本功能和操作，有关冷藏和冻藏的一些技术领域和设备等内容。

（苏）H.B.涅斯捷罗夫著；史崇周，刘燕，栾祖谦等译1988 年出版173 页ISBN：

（奥）E.马赫著；洪谦等译1975 年出版138 页ISBN：2017·179

（苏）阿尔申诺夫，В.А，（苏）阿列克谢耶夫，Г.А.著；乐兑谦等译1959 年出版570 页ISBN：15119·1647

（美）普雷斯科特著；周业谦等译2003 年出版503 页ISBN：7225024353

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亚洲太平洋经济和社会理事著；陈光谦等译1984 年出版105 页ISBN：15176·616

（美）U. 哈伯-沙姆等著；汪思谦等译1980 年出版110 页ISBN：7057·014

（英）马丁著；米新宾，冯茂仁，刘民谦等译1991 年出版303 页ISBN：7810180401

（英）佩里（Peri，F.E.）编著；陈忠谦等译1987 年出版417 页ISBN：17220·11

（美）Robert Jourdain著；陈学谦等译1988 年出版604 页ISBN：7505304232