徐文苑，贺湘辉，章建新编著2005 年出版261 页ISBN：7807280808
本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。
谭湘著2008 年出版231 页ISBN：9787801808912
本书提出农村土地资产证券研究，旨在解决农民就业与土地征用、农民收入与土地收益、农业发展与资金筹集等现实问题，提出创建性理论突破。...
贺湘辉，徐文苑主编2011 年出版274 页ISBN：9787545408676
本书详细描述了酒店前厅部的概貌和业务规律，阐述了前厅部的客户预订、前厅服务、销售管理、服务管理等内容，具有较强的实用性。
苏湘辉，刘海东，和凌编著2005 年出版199 页ISBN：7503657170
本书以问答形式解答遗产继承法中的疑难问题，包括法定继承、遗产继承、遗产处理、涉外继承等内容。
贺湘辉编著2006 年出版259 页ISBN：7807281626
本书全面阐述餐饮业的管理方法、经营方式等内容。以问答形式简明扼要、通俗易懂。
彭琳，贺湘辉，韩丽主编2010 年出版160 页ISBN：9787545404609
本书按照酒店前厅接待的先后环节编写，围绕前厅工作人员与顾客之间的交流过程进行。内容包括客房预订、接待、门童服务、总机服务、商务中心等。...
徐明，贺湘辉编著2006 年出版198 页ISBN：7807282363
本书在编写过程中，遵循应用文写作规范性原则，同时特别强调了操作性，力求用最简洁、通俗的语言为广大读者提供直接套用的便利。
