汤家庆主编;中国新闻社福建分社等编2005 年出版199 页ISBN:7806911960
本画册以大量珍贵的历史图片和丰富的史料,全面展示了闽台人民英勇抗战的悲壮历史。
霍布森(G.D.Hobson),泰拉茨乌(E.N.Tiratsoo)著;陈荷立,汤锡元译1984 年出版259 页ISBN:15037·2491
粟萍,赵群主编;姜黎,李晓华副主编;王树盛,严健主审2010 年出版170 页ISBN:9787561831984
本书主要介绍了果蔬化学成分测定及加工预处理,果蔬罐头加工,果蔬汁加工果蔬糖制品加工,蔬菜腌制品加工等内容。