周盈主编2008 年出版278 页ISBN：9787113092825
本书根据最新大纲和历年的真题，新增了大量的知识要点和最新时事，并对各考试要点进行了详细的阐述和综合分析。指导考生做题思路，提高考生应试能力。...
何九盈编著1991 年出版109 页ISBN：7100000726
这本小册子的写作原则是：与其标新立异，不如采取一个比较公允而又有相当影响的体系：与其大谈原理，不如尽量注重它的实用性。
王天盈主编2009 年出版116 页ISBN：9787503856853
本书是进城务工的农民工的职业技能培训教材，本书主要介绍了职业道德方面的知识，浅显易懂，具有实用性。
修·杰诺威斯（DR.HUGN H.GENOWAYS），琳恩·爱尔兰（LYNNE M. IRELAND）原著；林洁盈译2007 年出版488 页ISBN：9868247225
乐盈主编2002 年出版304 页ISBN：7562426716
本书全面阐述餐饮事业的发展概况，展示餐饮服务的基本技能及餐饮事业各环节的操作方法。
