现代中式快餐

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杨铭铎主编1999 年出版240 页ISBN：7504438898

西方历代家具风格

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董玉库主编；董玉库，李文君，徐大范，吕敬钰，徐铭铎，杨智鸣编1990 年出版335 页ISBN：7810081624

土木建筑信息检索与利用

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肖友瑟主编；慎金花副主编；宋如忆，唐铭杰，袁希蓓，慎金花编写1990 年出版217 页ISBN：7561100787

文选励志馆 洞府

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唐铭著2011 年出版260 页ISBN：9787508053898

曾经沧桑

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唐铭著1998 年出版161 页ISBN：7801056256

理论常识手册

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唐铭植编著1985 年出版132 页ISBN：3267·11

焙烤食品

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张守文，杨铭铎编著1997 年出版357 页ISBN：15217331

餐饮概论

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杨铭铎著2008 年出版179 页ISBN：9787030219121

走出饮食误区

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杨铭铎，王兆宏等编著1996 年出版132 页ISBN：7538828761

暂缺《走出社交误区》简介

中国现代快餐

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杨铭铎主编2005 年出版326 页ISBN：7040170582

本书是烹饪专业教学用书。本书共分6章，主要内容包括：现代快餐的基本理论，现代快餐产品设计，快餐机械与设备，现代快餐企业营销策略，现代快餐企业管理，现代快餐设计等。本书可作为职业院校烹饪专业教材，也可作......