王林，谭白英主编2004 年出版411 页ISBN：7307040018
本书阐述了饭店前厅管理实务、客房管理、餐饮管理实务、实用性强、紧密结合高等院校教学实际。
谭白英，熊莎莎主编2014 年出版271 页ISBN：9787307122734
本书再创作时从框架结构、内容体系、编写方法上都进行了相应的调整与创新，分别以典型案例作为引导，在就案例讨论引出每一章节的内容，方式新颖独特，直截了当。该书分别向学生阐述了企业战略管理的概念、企业外部...
谭白英著2011 年出版256 页ISBN：9787307093157
本书以翔实的旅游经济研究资料为基础，把握历史时代脉搏，将当代中国旅游经济思想划分为萌生、初步发展、深入发展、全面发展四个发展时期归纳出各时期的发展特点，挖掘出各类思想的实质，阐述了反映时代面貌的各种...
