孔保华，刘骞，陈洪生等编著2015 年出版442 页ISBN：9787030449450
重点介绍肌肉食品的基础理论、加工原理和新技术、检测新技术和安全控制技术，力求反映现代肌肉食品的品质和质量控制。内容包括肉中蛋白质的组成与结构、肌肉蛋白质的加工特性、氧化引起的蛋白质品质及功能性...
麓山画室编著2015 年出版182 页ISBN：9787111485759
中国有着五千年的历史文化，自然美食文化也是醇厚香浓。“民以食为天”，自古以来，中国人就特别注重美食制作，由于各个地区习俗不同，几千年传承下来的美食文化也风格迥异。纵使风格不同，可味道却是极棒的。接下来.....
孙晶丹编著2014 年出版213 页ISBN：9787553725031
本书介绍了如何巧用家中豆浆机，让其发挥最大功用，真正做到一机多用？如何摆脱单调的每天只喝黄豆豆浆的日子，做出缤纷口味，让家人天天都可尝鲜？如何利用寻常的豆类、五谷、蔬果，巧搭妙配，组合出最强营养功效，......
国家教师资格考试专用教材 物理学科知识与教学能力高分通关题库 初级中学 2015最新版
中公教育教师资格考试研究院编著2014 年出版200 页ISBN：7510089743
本书由中公教育教师资格考试研究院编写，全书由考点归纳、考试重点、考试难点、历年真题回放和预测试卷几大部分内容组成。全书对考试的常考知识点进行了归纳、整理，并进行了预测，从而帮助考生在做题库试题的同...
薛玉梅，李娅，王进良编著2015 年出版179 页ISBN：9787512418233
本书课程性质是文理工科大学本科（留学生）各专业的一门理论基础课，具有基础理论和基本运算能力相结合的学科特点。全书共分两册，共十二章节。上册主要讲述一元微积分学的极限、连续、微分、积分以及级数相关内容...
唐立军，孙永波，刘文纲编著2015 年出版207 页ISBN：9787504757364
本书展现的是项目研究的主要成果，由项目主持人唐立军教授拟定项目研究计划、研究思路与研究体系，组织多次调研、讨论和交流，指导研究团队成员完成最终项目研究与成果审订。从零售企业社会责任评价指标体系研究...
薛玉梅，李娅，王进良编著2015 年出版178 页ISBN：9787512418233
本书课程性质是文理工科大学本科（留学生）各专业的一门理论基础课，具有基础理论和基本运算能力相结合的学科特点。全书共分两册，共十二章节。上册主要讲述一元微积分学的极限、连续、微分、积分以及级数相关内容...
日本登丽美服装学院编著；袁观洛，袁飞，祝煜明等译；张怀珠校审2015 年出版277 页ISBN：9787566906793
日本登丽美时装造型设计与工艺是引进日本登丽美服装学院的专业教材。共分8 册,分别为：①基础( 上)；②基础 （下）；③裙子·裤子；④女衬衣·连衣裙；⑤套装；⑥上衣·背心； ⑦ 大衣、⑧婴儿服·童装。这套丛书内容详尽......
市政公用工程管理与实务 2015年全国一级建造师执业资格考试案例分析高分突破
魏文彪编著2015 年出版190 页ISBN：9787302391944
本书可为考生提供近几年年的考试题；对历年考试试题做详细的分析，总结出历年考试的出题规律，让考生全面了解出题意图；根据历年考试的出题规律有针对性地设置习题；为考生提供2013年考试的出题方向，把握学习的重点.....
国家教师资格考试专用教材 音乐学科知识与教学能力高分通关题库 初级中学 2015最新版
中公教育教师资格考试研究院编著2015 年出版222 页ISBN：7510089824
本书由中公教育教师资格考试研究院编写，全书由考点归纳、考试重点、考试难点、历年真题回放和预测试卷几大部分内容组成。全书对考试的常考知识点进行了归纳、整理，并进行了预测，从而帮助考生在做题库试题的同...
