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  • 厨师基本功 教您做招牌菜

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    孙春明,孙玉成主编;刘业福,朱永松,施海滨副主编2005 年出版90 页ISBN:750445334X

    本书汇集了全国各地一些菜馆制作的招牌菜,为各地经典菜肴,展示了我国深厚的饮食文化底蕴。

  • 标准作业

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    梁艳主编;杜善卫,宋秋红,高继军副主编;门宪琳,夏晓峰,张志勇,王戈峰,付伟东编;刘莉,孙微主审2015 年出版137 页ISBN:9787568213905

    本书基于IE思想及现代化的管理理念,简述了标准作业的定义及内涵、推行目的、编制方法、日常管理和改善等基本理论。并通过大量的实例、图表、技巧解说,生动、直观地展现推行标准作业的系列过程,如何制定标准作...

  • P2P技术全面解析

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    张春红,裘晓峰,弭伟,纪阳编著2010 年出版428 页ISBN:9787115221896

    本书是一本技术含量高、内容系统完整的P2P(对等网络)技术书籍。涵盖了P2P技术基础、系统、算法、关键技术、与电信网的结合、P2P网络安全、QoS、移动P2P等内容。...

  • 数据领袖

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    王建伟,陈晓峰著2017 年出版220 页ISBN:9787513647120

    本书分三个部分,从数据的前世、今生、未来分析对人类社会、经济发展、国家战略关系等影响。前篇深入解剖数据在人类社会中的潜在作用,大数据早就存在;中篇全方位解读当今社会数据对行业、国家的重要性,并有作者...

  • 船舶厨师和服务生实用英语

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    郭敬谊,张晓峰编著2004 年出版250 页ISBN:7563217495

    本书主要介绍了一些外派船舶上的厨师和服务生应知应会的实用英语语句、词汇等,适合于厨师和服务生岗前培训和下船后的培训,也适合于船员自学使用。...

  • 番茄栽培实用技术彩色图解

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    张青,王晓峰主编2015 年出版149 页ISBN:9787538191356

    本书以彩色图解形式,详细讲解番茄栽培实用技术。全书分八部分,内容包括:一、番茄的植物学性状;二、我国栽培番茄的主要类型;三、设施番茄栽培的主要设施类型和特点;四、番茄育苗技术;五、番茄栽培流程;六、番......

  • 机床夹具设计50例

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    吴静,张旭主编;解晨宇,冯高头,陈贵龙副主编;周晓峰主审2014 年出版248 页ISBN:9787516712078

    本书的主要内容包括:机床夹具设计基础、钻床夹具、车床夹具、铣床夹具、镗床夹具、现代机床夹具。本书提供了50个典型机床夹具设计示例,每个示例配有零件的工序图、机床夹具结构图,并对该夹具的定位方案设计、...

  • 儿童情境认知体验书 神神秘秘的警察局

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    (德)亨丽埃特·维希著;(德)索尼娅·埃格尔绘;孙明明译2018 年出版27 页ISBN:9787553671116

    该系列以情境故事的形式带领儿童去认识日常生活中的各种典型场景,体验各行各业的异同,获取有关社会的方方面面的初步知识。吸引儿童的知识主题、明亮温暖的插画风格、便于翻阅的开本设计是该系列的显著特色。...

  • 水分析化学

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    孙建华主编;郭晓峰,柳军,祁晓华,宋颖,刘文莉副主编2015 年出版472 页ISBN:9787517033431

    本书全面介绍了水质分析的基本知识和基本方法,对主要水质指标的含义及测定方法进行系统介绍,注重基本知识、基本概念、基本原理和基本技能的培养和训练。本书内容共分十三章,重点对四大滴定分析方法(酸碱滴定法...

  • 建筑法规

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    张晓峰,刘嘉璐主编2016 年出版330 页ISBN:9787561495551

    本书主要内容包括建筑法规概论、工程报建与相关法规、建筑工程发包与承包法规、建筑工程合同法规、建筑工程许可法规、建筑工程勘察设计法规、建筑工程监理法规、建筑工程安全生产管理法规、建筑工程质量管...

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