书籍 厨师基本功  教您做招牌菜的封面

厨师基本功 教您做招牌菜

孙春明 孙玉成主编 刘业福 朱永松 施海滨副主编

出版社

北京:中国商业出版社

出版时间

2005

ISBN

750445334X

标注页数

90 页

PDF页数

97 页

书籍介绍
本书汇集了全国各地一些菜馆制作的招牌菜,为各地经典菜肴,展示了我国深厚的饮食文化底蕴。
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