苏东海,苏东民主编;许文涛,王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN:7122020835
本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜,以及各式的面包生产。
王凯主编;王庆海副主编;王凯,王庆海,张文涛,张锁勤,李勇编2006 年出版229 页ISBN:7111184289
本书介绍了数控机床的原理,数控制机床和数控机床操作的基础知识。
王春良,刘文涛主编2008 年出版577 页ISBN:9787802121102
本书涵盖了人类的政治、经济和文化诸领域和人类社会历史发展的历程。