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（瑞典）伯根格伦著；孙文芳译1992 年出版257 页ISBN：7540408995

毛跟年，许牡丹主编2005 年出版673 页ISBN：7502560440

本书介绍了功能食品的生理特性、保健功能和功能因子的检测方法。

许牡丹，陈全主编2006 年出版498 页ISBN：7502586881

本书介绍了药食兼用食品的化学成分、功效、药食兼用食品的特征，发展和趋势，分别阐述了加工技术。

瓦特生-瑶斯（R.Watson-Jones）著；过邦辅，孙建民译1960 年出版774 页ISBN：14119·680

（丹）比约诺主编；孙允恭译1985 年出版262 页ISBN：15034·2750

（美）埃伦卡（Elonka，S.M.），（美）米尼奇（Minich，Q.W.）著；王振邦，孙金辰译1988 年出版567 页ISBN：7111005376

暂缺《冷冻空调800问答：第三版》简介

（日）目黑真実著；孙丽佳译2003 年出版270 页ISBN：7561124082

（瑞典）O.库尔哈尼克（O.Kulhanek）著；李华英，孙克忠译1980 年出版186 页ISBN：15038·新582

许牡丹，毛跟年编2008 年出版301 页ISBN：7122024040

本书介绍了药食兼用饮料的特点、历史现状和发展趋势、饮料用水的分类和基本要求、部分药食兼用食品和饮料添加剂的基本特性等。

（以）乌里·阿德尔曼（Uri Adelmam）著；孙晓峰译2006 年出版368 页ISBN：7501437785

本书为长篇侦探小说。