宛祝平主编;冯珂,李颖卓,孙长顺等副主编;郑雷,王慧,张骊等编委2011 年出版207 页ISBN:9787538448221
本书讲解羽毛球发球和接发球技术、线路的实战运用技巧、后场球的实战处理方法,如何准备比赛,怎样应对场上不断变化的局势,及赛场上应注意的其他事项的理论性陈述。...
孙长杰主编2007 年出版129 页ISBN:9787504561008
本书内容包括:面点制作基础知识,面团的成团原理、调制及运用,制馅技术,成形技术,成熟技术,面点的组合运用。
孙长玉,袁军主编2008 年出版216 页ISBN:7111230612
本书主要包括供热系统的热源及其主要设备,集中供热系统的热负荷。