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海洋行业职业技能鉴定工作手册
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李春先主编；潘新春，周金弟，许丽娜副主编；苏东甫，郭景朋，石欣等编委2011 年出版375 页ISBN：9787502780203
本书为国家海洋局系统内培训用书，介绍了系统内各行业的行业规范以及技术职称评定标准，摘取最新相关规定内容。
面包生产工艺与配方
苏东海，苏东民主编；许文涛，王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN：7122020835
本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜，以及各式的面包生产。
毛泽东诗词讲解
毛泽东著；周振甫注释；臧克家，周振甫讲解1990 年出版249 页ISBN：7500624778
苏东天画集
苏东天绘2000 年出版191 页ISBN：7536220626
诗经新释选
苏东天选释1996 年出版156 页ISBN：7503913940
时装摄影
苏东著2001 年出版120 页ISBN：7805368422
现代企业家手册
苏东水主编1989 年出版532 页ISBN：7210001824
本手册共分六篇
陈双田访苏记
陈双田讲；苏东记1953 年出版36 页ISBN：
酱油生产技术
苏东海编著2010 年出版195 页ISBN：9787122073877
本书介绍了酱油生产的主要原料、制油过程、生产工艺等。
国际贸易实务
陈苏东，陈建平总主编；王沅沅主编；王沅沅，马振峰编著2002 年出版240 页ISBN：7040112620
