Using cereal science and technology for the benefit of consumers
Stanley P Cauvain2005 年出版580 页ISBN:0849337712
(英)Stanley P. Cauvain,(英)Linda S. Young著;金茂国译2004 年出版242 页ISBN:7501942528
本书介绍了面包制作工艺过程,功能性配料,和面及面团加工,醒发、烘烤及冷却,面团延迟及冷冻,特殊的发酵产品等。
MACROECONOMICS 8TH CANADIAN EDITION
CAMPBELL R.MCCONNELL STANLEY L.BRUE THOMAS P.BARBIERO1999 年出版580 页ISBN:0075604590
(美)斯坦利(Stanley.R.P.)2009 年出版342 页ISBN:9787040265484
本书是两卷本计数组合学基础导论中的第一卷,适用于研究生和数学研究人员。本书主要介绍生成函数的理论及其应用,生成函数是计数组合学中的基本工具。...
(美)Rechard P.Pohanish,(美)Stanley A.Greene著;中国石化集团安全工程研究院译2003 年出版1005 页ISBN:7801642953
本书收录了化学工业650余种有害化学品的安全数据。每种化学品安全数据按统一格式列出近50项条目。同时收录了美国相关的环境保护法律信息。...
THE YEAR BOOK OF DENTISTRY 1978
MERLE L.HALE STANLEY P.HAZEN BOBRT E.MOYERS DALE F.MOYERS DALE F.REDIG HAMILTON B.G.ROBINSON1978 年出版414 页ISBN:
THE YEAR BOOK OF DENTISTRY 1979
MERLE L.HALE STANLEY P.HAZEN BOBRT E.MOYERS DALE F.MOYERS DALE F.REDIG HAMILTON B.G.ROBINSON1979 年出版398 页ISBN: