帝范 全译评点本

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（唐）李世民撰；宋钢，修远校释1999 年出版313 页ISBN：7204044738

调味技术概论

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宋钢主编2009 年出版301 页ISBN：9787122039859

本书主要介绍了调味品的分类、味感特征、调味机理和各种调味的加工技术。

实用神经外科学

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张维兵，宋钢兵，孟庆河等编2008 年出版390 页ISBN：9787500842125

这是一本关于超声诊断与鉴别方面的医学研究著作。

二十五史名句鉴赏辞典

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天人，宋钢主编2000 年出版572 页ISBN：7204052390

护理质量与安全管理分册

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宋钢兵，朱强主编2007 年出版328 页ISBN：9187801819442

鲜味剂生产技术

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宋钢主编2009 年出版234 页ISBN：9787122041098

本书主要介绍了氨基酸类鲜味剂、核苷酸类鲜味剂、有机酸鲜味剂、设备选型和生存质量控制方法。

西式调味品生产技术

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宋钢编著2009 年出版218 页ISBN：9787122051288

本书介绍了西式调味品的概念、分类、原料、生产工艺、技术要点等。

新型复合调味品生产工艺与配方

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宋钢编著2000 年出版405 页ISBN：7501927790

医院感染管理分册

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宋钢兵，郭秀芹主编2007 年出版169 页ISBN：9787801218735

本书共分九章，分别是医院感染管理组织及人员、部门职责，医院感染管理工作制度，重点部门、科室医院感染控制制度，医院感染管理控制检查标准，常用物品的消毒方法及注意事项，抗菌药物与医院感染，医院感染突发的应......

国际贸易电子商务

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林康有，宋钢主编2005 年出版296 页ISBN：780181245X

本书从应用与实际操作的角度，对电子商务在国际贸易中的应用作了较为详尽的介绍，内容涉及网络营销、电子商务与国际贸易、电子支付、物流配送、电子商务的解决方案与网站建设。...