四川省地学核技术重点实验室编相关电子书下载

中国计量科学研究院光学室，复旦大学电光源实验室1976 年出版182 页ISBN：

中国科学院矿床地球化学开放研究实验室著1997 年出版538 页ISBN：7116022724

昆明工学院物理实验室编著1989 年出版407 页ISBN：7562101124

高铮德，刘湘生等编著；光谱实验室编辑部1985 年出版266 页ISBN：

浙江省地质局实验室编辑1973 年出版186 页ISBN：

贵州省兽医实验室核订1960 年出版84 页ISBN：7109012727

复旦大学电光源实验室编辑1976 年出版134 页ISBN：

南京实验室1972 年出版570 页ISBN：

平武县人民政府，四川省民族研究所，四川省民族研究会编2003 年出版193 页ISBN：

四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编写1996 年出版384 页ISBN：7540803312

本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征，详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...