倪晓娟，刘锡寿主编2006 年出版154 页ISBN：7504456276
本书为高职高专教材。全面介绍了烹饪化学的基础知识及食品安全方面的知识。
李双寿主编2007 年出版161 页ISBN：9787302158691
本书包含机械制造，是系课程中的数控加工、特种加工和先进材料成形等实验教学环节。
朱林寿主编；周宏兴副主编2007 年出版239 页ISBN：7805262500
烙画又称为火笔烫画，以烙铁为笔，高温为墨，意境优美。本书汇集了一百多名当代画师创作的200幅烙烫作品，具有较高的欣赏、参考价值。
郑颐寿主编2003 年出版572 页ISBN：780562965X
本书汇编闽台两地从事辞章研究、教育的专家、教授近期针对辞章的研究、探讨的论文40余篇。
赖永添，彭清寿主编1994 年出版1305 页ISBN：7502740058
本书分:现代市场经济理论基础、市场经济监督体系、国际市场经济法规体系等8篇。
