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刘明文等编1985 年出版167 页ISBN：16195·111

吴思，赵德岳主编；裴正义，朱东名，洪心，莫中庆，丁克文等编1992 年出版191 页ISBN：7502729437

方楠，谢明江，李善文等编2222 年出版176 页ISBN：

李慧文等编2003 年出版406 页ISBN：7502341188

本书内容包括脱水制品、腊熏制品、蒸制品、煮焖煨炖烩制品、烧制品、酱卤制品、煎炒制品、烤制品、炸制品、牛蹄筋制品等。

埃米尔·赫斯若·德合里韦著；张世荣，段石羽译1986 年出版184 页ISBN：10098·210

（尼日利亚）索因卡（Soyinka，W.）著；沈静，石羽山译1987 年出版383 页ISBN：10208·274

石羽文编1987 年出版229 页ISBN：731300057X

石羽编选1988 年出版65 页ISBN：7805030200

石羽文编1989 年出版192 页ISBN：7313004370

房俊石，石羽编1982 年出版64 页ISBN：