书籍 牛肉制品737例的封面

牛肉制品737例

李慧文等编

出版社

北京:科学技术文献出版社

出版时间

2003

ISBN

7502341188

标注页数

406 页

PDF页数

432 页

书籍介绍
本书内容包括脱水制品、腊熏制品、蒸制品、煮焖煨炖烩制品、烧制品、酱卤制品、煎炒制品、烤制品、炸制品、牛蹄筋制品等。
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