张水山，王瑞辉，别川定，田野，孙启玉主编；王亚军，杨文霞，刘济卿，易红秀等副主编2017 年出版255 页ISBN：7557827168
张水山，王瑞辉，别川定，田野，孙启玉主编；王亚军，杨文霞，刘济卿，易红秀等副主编2017 年出版545 页ISBN：7557827168
叶劲松主编；尹俊玉副主编2012 年出版132 页ISBN：9787502369651
本书大量地介绍了芦笋的食疗作用及食谱，充分宣传芦笋的食文化，让大众都了解芦笋的营养价值、医疗保健价值，可供广大读者参阅。
李凤林，张忠，李凤玉主编2009 年出版266 页ISBN：9787122041296
本书介绍了消化吸收、宏量营养素、能量、微量元素、膳食成分等。
