石应平编著2002 年出版561 页ISBN：7561424299
本书分为民俗概论、物质生产民俗、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、人生仪礼民俗、社会关系民俗、信仰民俗、民间语言文学、民间科技工艺、民间游娱竞技等，为高校旅游管理教材。...
李柏槐，石应平主编2013 年出版323 页ISBN：9787561468852
本书收录了我国最新的有关旅游行业的法律法规，并编写了若干涉及旅游业的经典案例。主要收录了全国人大发布的法律和国务院发布的行政法规，以及地方性法规等。融法规与案例于一体，具有实用性、指导性和操作性的...
石应平，冷奇君主编2011 年出版275 页ISBN：7040309548
本书涵盖了酒店管理信息化所需的主要系统的相关基本知识与实际操作方法，包括系统介绍、功能、技术操作要点。主要针对即将进入酒店行业的大专、本科学生而编写，使之了解如何应用计算机及信息化系统进行酒店业...
甘露，卢天玲，石应平编著2013 年出版251 页ISBN：9787302337744
本书从世界遗产与世界遗产旅游、世界遗产旅游市场、世界遗产旅游吸引物与服务、世界遗产旅游规划、遗产保护、世界遗产旅游开发、游客管理、遗产旅游解说、遗产旅游人力资源管理等九个方面，系统地阐述了世界...
刘加林，石应康主编2008 年出版218 页ISBN：9787561441404
本书共包括11章，主要包括：医学信息学基础、医学信息的标准化与分类和编码、医院信息系统、临床信息系统、实验室信息系统、医学图像、临床指南、临床路径、临床决策支持系统等内容。...
