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农业部教育司主编；胡国洪，王湘君等编著1996 年出版230 页ISBN：7109045420

中华人民共和国农业部植物保护局，中国农业科学院植物保护研究所主编1966 年出版155 页ISBN：16144·1516

（苏）柯仑多尔夫（Б.А.Корндорф）著；中华人民共和国化学工业部化学工业设计院翻译科译1957 年出版446 页ISBN：

中华人民共和国农业部粮食生产总局编1956 年出版40 页ISBN：16005.125

中华人民共和国商业部水产管理总局编1956 年出版248 页ISBN：4005.18

中华人民共和国林业部森林经营局山林保护处编1956 年出版13 页ISBN：

电子工业部第十九研究所情报室编1983 年出版109 页ISBN：

农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校；组编2008 年出版88 页ISBN：9787811172805

本书包括烘焙原材料的基本知识，面包生产技术，糕点制作工艺的操作要点，中式糕点的制作技术，西式糕点的制作技术以及烘焙基本知识问答等。...

（苏）波赫维斯涅夫（А.Н.Похвиснев）等撰；陶少杰等译；中央人民政府重工业部工业教育司编辑1953 年出版350 页ISBN：

农业部全国农业技术推广总站主编；王永利等编著1995 年出版134 页ISBN：7109038459