史正良，彭进，潘胜利编著2004 年出版211 页ISBN：7536454341
本书主要介绍了一系列以海鲜、禽类、菌类为原料的冷锅新款的原料、配菜及制作过程，内容新颖、实用性极强。
刘江鹏，史艳红编著2011 年出版243 页ISBN：9787514105308
本书首先对物流的发展历史和基本概念进行介绍，其次，从宏观角度对物流战略决策展开详细分析，最后，对物流的微观运作从组织、成本、质量和信息四个方面展开布局。...
（美）（P.K.安德利）Prabhat K. Andleigh，（美）（K.塔克勒）Kiran Thakrar著；徐光佑，史元春译1998 年出版512 页ISBN：7505345982
