沈锡纯绘2007 年出版40 页ISBN：7539318104
本书收入沈锡纯历年来创作的部分虎作30余幅、内容丰富，形式多样、动态各异，可供读者欣赏临摹。
梁昌，廖锡祥编著2003 年出版184 页ISBN：753593272X
本书收录的菜式定位在一般家庭菜，无论从用料、烹调方法和烹调用具的选择，均立足于家常的可行性。
（美）江锡祥，江伟强编著2006 年出版330 页ISBN：7544601269
本书收集了现代美国英语口语中的一些精辟实用的句子，供公司白领使用。
（奥）埃尔弗里德·耶利内克（Elfriede Jelinek）著；沈锡良译2005 年出版81 页ISBN：7807090227
本书是戏剧文学剧本，人物不多，大段对白，重思辨，男女主人翁的对话正是作家本人对欧洲的政治现实给予的回答。
梁昌，廖锡祥编著2004 年出版181 页ISBN：7535932800
本书介绍了粤菜烹饪过程中各种汤、汁、浆、料，以及各种原料的腌制法，初加工等等。
梁昌，廖锡祥编著2003 年出版291 页ISBN：7535933181
顺德城乡蕴藏着丰富多彩的鱼类菜式。本书从中精选出300多款式鱼类菜式，使读者可以从书中学会顺德人的烹鱼绝技。
