严卫星，丁晓雯主编。2009 年出版376 页ISBN：9787811177633
本书内容包括食品毒理学的基本概念、原理、基础和实验基础，食品化学物质的致突变作用及评价，毒理学在食品科学中的应用、发展等。
杨夏鸣编；张宪文主编；马振犊，王正，王卫星，张生，张连红，杨夏鸣副主编2014 年出版662 页ISBN：7214127921
胡菊荣编；张宪文主编；马振犊，王正，王卫星，张生，张连红，杨夏鸣副主编2014 年出版535 页ISBN：7214127921
刘洪云，张苏华，丁卫星主编2004 年出版225 页ISBN：7543922797
本书阐述了肉牛的生产特点、品种、配合饲料、科学饲养、育肥、繁殖、牛舍的建筑，牛病防治基本知识及常见传染病、寄生虫病、内产病、营养代谢病等。...
任禄维，房学贤，韩卫星主编2007 年出版496 页ISBN：753373713X
本书以500问加案例的形式介绍与头痛眩晕相关疾病的表现、病因、诊断、治疗等，对此类患者和广大非专业医务人员有一定参考借鉴作用。
李民，尹敬爱，韩卫星主编2007 年出版215 页ISBN：7564108584
本书撷选若干生活场景，以情景对话的形式例示在韩国工作、生活期间紧急情况下的会话方式和语言等。
曹毕宏，陈光，蒋梅，杨云，柯绛编；张宪文主编；马振犊，王正，王卫星，张生，张连红，杨夏鸣副主编2014 年出版487 页ISBN：7214127921
