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李正彪，邵俊杰主编2017 年出版441 页ISBN：9787548231394

邵俊杰，沈力生编1993 年出版480 页ISBN：7221031738

（日）潜原照三等编；邵俊杰等译1993 年出版658 页ISBN：7030026691

邵俊杰，林金云编1991 年出版297 页ISBN：7805138389

邵俊杰编译2222 年出版833 页ISBN：

日本分析化学会编；邵俊杰译1981 年出版390 页ISBN：13012·0641

刘铁铮主编；王峪，王俊杰，王爽，邵辽江，吴朝霞，曹万祥，万宁，焦翠霞，张晶，刘鲲，崔春生，宋艳军，刘爱敬，张芸，徐峥艳，肖艳丽，秦新天，李艳荣，王爱红，王俊玲，冯月利，张之华，安琪，林玉，张斌，魏婷，宋亚娜，徐永丽编2004 年出版516 页ISBN：7506263084

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美国农业部食品安全检验署（USDA-FSIS）编制；邵俊杰等编译1993 年出版399 页ISBN：7535710883