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上海风味百家
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何义钊主编；上海新亚集团联营公司，上海饮食业行业协会编1992 年出版229 页ISBN：7208014469
海派西点 高级技师边兴华作品选 摄影集
边兴华作；上海饮食业行业协会，上海市技师协会新亚工作委员会编1996 年出版93 页ISBN：7532339262
现代发型
上海市饮食服务公司，上海市美发协会编著1986 年出版114 页ISBN：15042·2010
老年菜谱100例
北京市西城区饮食行业协会，北京华天饮食集团公司选编2011 年出版118 页ISBN：9787508736310
本书由北京市西城区饮食行业协会、北京华天饮食集团公司选编，菜品均来自旗下老字号名店的招牌菜、特色菜，比较适合老年人。
新店员
上海市黄浦区第一饮食公司编绘；上海戏剧学院戏剧文学系编；剧专业一年级原著2013 年出版86 页ISBN：9787532285082
本书是连环画。
公共食堂的机械化
上海市饮食服务公司，上海市邑庙区菜场管理所编1959 年出版56 页ISBN：T15119·1222
学烹饪·面点制作
新亚（集团）上海饮食服务学校编1997 年出版95 页ISBN：7805362866
学烹饪：冷盘制作
新亚（集团）上海饮食服务学院编1997 年出版75 页ISBN：7805364567
烹饪技术
上海市饮食福利公司编1962 年出版235 页ISBN：K4166·021
怎样制作山芋食品
上海市饮食服务公司编1959 年出版28 页ISBN：T15119·1147
