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何义钊主编；上海新亚集团联营公司，上海饮食业行业协会编1992 年出版229 页ISBN：7208014469

中共上海市委党史资料征集委员会主编；中共上海新亚（集团）联营公司委员会，上海酒菜业职工运动史资料征集小组编写2222 年出版162 页ISBN：

上海新亚（集团）联营公司编写1992 年出版228 页ISBN：7500517300

上海市锦江（集团）联营公司，服务食品技术研究中心编1988 年出版441 页ISBN：7534503043

上海新亚（集团）技术服务公司，上海美发美容协会编1995 年出版130 页ISBN：7508200942

任百尊主编；锦江联营（集团）公司，服务食品技术研究中心编译1989 年出版422 页ISBN：7805111391

新亚（集团）上海饮食服务学校编1997 年出版95 页ISBN：7805362866

新亚（集团）上海饮食服务学院编1997 年出版75 页ISBN：7805364567

朱炳元主编；新亚（集团）上海饮食服务学校编1999 年出版98 页ISBN：7805366306

上海海上石油工程联营公司2222 年出版335 页ISBN：