余沛涛主编(上海师范大学生环院)2006 年出版251 页ISBN:7308049841
本书详细介绍了植物生理学设计性课程开设的要求,程序和目的,提供了详实的案例,并汇编了涵盖全部植物生理学知识的习题。
刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
邓伟志,张钟汝,范明林著(上海大学文学院)2007 年出版292 页ISBN:7208074348
本书介绍了国外各主要发达国家和发展中国家在社区养老、住房、教育、反贫困等各个方面的公共政策。
齐沪扬主编(上海师范大学对外汉语)2008 年出版555 页ISBN:9787309059847
本书反映了国内虚词研究的最新成果,主要讨论现代汉语虚词在对外汉语教学中的作用、重点和难点。