刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
(法)热纳维埃夫·德西雷一维耶曼著;上海外国语学院德法语系法语组译1977 年出版425 页ISBN:11171·129
邓伟志,张钟汝,范明林著(上海大学文学院)2007 年出版292 页ISBN:7208074348
本书介绍了国外各主要发达国家和发展中国家在社区养老、住房、教育、反贫困等各个方面的公共政策。
任大刚,唐迅著(上海师大马克思主义学院)2002 年出版170 页ISBN:7532532135
孔子开创,孟子光大的儒家学派,历经两千多年,仍然意味无穷。对他们的思想,人们曾经称颂,膜拜过,也曾经批评、斥责过,但这只是没有对手的战斗。假如你可以与孔孟面对面地唔淡,与孔孟讨论他们的生平、思想。也许......
(法)热纳维埃夫·德西雷一维耶曼著;上海外国语学院德法语系法语组译1977 年出版746 页ISBN:11171·129