上海华亭宾馆编相关电子书下载

上海华亭宾馆编1995 年出版96 页ISBN：7805118256

本图册包容了以调配出品的饮料、菜肴十大系列：鸡尾酒调配、咖啡调配、果汁调配、冰霜调配、冰淇淋调配、水果点心调配、中西菜冷盆调配等，共收入彩图片120幅，每一幅彩图均附有简明的文字介绍，读者可以依照方法...

毛文刚主编；上海新苑宾馆编2003 年出版84 页ISBN：750193715X

上海建国宾馆编2008 年出版83 页ISBN：

上海宾馆编1998 年出版84 页ISBN：7508207270

上海虹桥宾馆编2001 年出版112 页ISBN：7542827316

上海龙华迎宾馆编1997 年出版80 页ISBN：7508203623

陈红军主编；上海建国宾馆编1997 年出版1429 页ISBN：7806163069

上海新苑宾馆编1998 年出版70 页ISBN：7508206363

上海千鹤宾馆编2002 年出版121 页ISBN：7542720686

本书提供了丰富的菜肴实例，同时还提供了详细制作要求和方法，因而具有很强的操作性，相信会受到广大读者的欢迎。

赵仁荣主编；上海银河宾馆编2000 年出版116 页ISBN：7543915669

本书是由上海银河宾馆高级厨师和点心师编写推出的具有上海特色的海派菜肴112种，点心50种，并配以精美彩照。