（日）齐藤茂太著；刘轩译（南开大学日本研究所）2004 年出版220 页ISBN：7530938878
本书分析人类智慧的来源，说明了脑功能的强弱与人们自身锻炼的关系，鼓励人们以简易可行的方法锻炼大脑，增长智慧。
日本辻料理教育研究所编著；于春佳译2013 年出版245 页ISBN：9787533543495
本书由日本专业烘焙学校的面包制作教授全程指导，分别从9大种类详细介绍了各种基本面包的食材和做法，图示详细，一目了然。从认识小麦、了解面粉，根据发酵原理应用不同的搓揉方法，到时间烘焙技巧，配合各种材料让......
