全国中等职业学校计算机、文秘、办公自动化专业教材编写组；周察金主编2002 年出版303 页ISBN：7040081318
本书是根据教育部制订的中等职业学校计算机应用专业的”C语言程序设计”教学大纲编写的教材。本书以Turbo C 2.0为蓝本，以初学C语言程序设计的读者为对象，详细介绍了C语言的数据类型、运算符和表达式，C语言的...
唐美雯主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版127 页ISBN：7040052830
本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉...
杨富荣主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版219 页ISBN：7040081903
教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线，从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发，从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例，并...
全国中等职业学校财经类专业教材编写组编1996 年出版258 页ISBN：7040055406
本书按国家教委职教司制订的职业高中财经类专业教学计划编写，为国家教委规划教材。///本教材由税收基础理论、税收实体法、税收管理、国际税收四部分组成，共14章。本书适应近年来我国税收制度的重大变革，简明...
梁植标主编；全国中等职业学校建筑类专业教材编写组编1999 年出版225 页ISBN：7040072084
本书为教育部职业教育与成人教育司组织编写的全国中等职业学校建筑施工专业教材，是教育部规划教材之一。本书阐述建筑装饰设计方面有关的专业绘画基础知识，由素描、色彩画、图案·构成、效果图表现技法等四个...
王先云主编；全国中等职业学校实用美术类专业教材编写组编1999 年出版91 页ISBN：7040071738
本书是中等职业学校工艺美术专业规划教材修订版。随着职业教育课程改革的不断深化，为使教材能够更好的适应时代发展和人才培养的需求而修订本书。 全书分为三个部分，即平面构成、立体构成和色彩构成。本书通...
郑红等编写；福建省中等职业学校建筑类专业教材编写组编2006 年出版202 页ISBN：7561524978
本书主要内容包括建筑（市政）工程的基本概念；工程建设程序；建筑施工图基础；工程力学基础；工程材料基础，涉及水泥、混凝土、砂浆等基本工程材料的种类、性能、质量标准、保管方法、新材料的动态等。...
