业衍璞主编；全国中等职业学校建筑类专业教材编写组编2004 年出版204 页ISBN：7040156520
本书是在1994年第一版的基础上，根据建筑业的发展和科学技术的进步，结合各中等职业学校教师在教学使用中提出的意见和国家最新颁布的标准、规范修订而成。修订版保持了原书的体系和简明、实用等优点，增加了一些...
李顺发，朱长征主编；王源，任俊，钱峰副主编；中等职业教育旅游服务类专业教材编2011 年出版127 页ISBN：9787501980543
本书内容分为两个模块，模块一烹饪基础知识，江苏中国烹饪的基本知识；模块二烹饪技能知识，讲述了准备阶段、烹饪阶段和菜肴装饰三部分的及恩能够知识。...
陈振源主编；全国中等职业学校电子电器专业教材编写组编2000 年出版282 页ISBN：7040081466
本书系教育部职业教育与成人教育司组织编写的中等职业学校电子电器专业系列教材之一，是教育部规划教材。///全书讲述电话机的结构、原理、维修及质量检测，首先介绍了电话机的基础知识，阐述了拨号电路、通话电...
广东省中等职业学校教材编写委员会组编2005 年出版211 页ISBN：7536230397
本书介绍北京、上海、广州三大城市各具特色餐厅的菜肴。
