康火南,周加顺,江志鹏等编著2009 年出版131 页ISBN:9787533521462
本书介绍桃、芒果、番石榴、杨桃等近年从台湾等地引进的新品种及其配套栽培技术。
郭志鹏主编2007 年出版182 页ISBN:7504722286
本书介绍烹饪饮食的原料选用、制作方法,以及对烹饪原料知识进行综合性的论述。同时介绍西式菜点的特点和制作方法。
李彦位主编;李彦杰,鄢成富,王三军,乔泓钧,衡晓强副主编;陈谦,衡健康,刘瑛,邹志鹏编委,李彦位2005 年出版99 页ISBN:7536454147
本书主要介绍适用于中小餐馆的特色鸡肴48道,每一道菜配一全彩图片。