贝雷：油脂化学与工艺学 第3卷

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（美）Y.H.Hui主编；徐生庚，裘爱泳主译2001 年出版606 页ISBN：7501931062

贝雷：油脂化学与工艺学 第1卷

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（美）Y.H.Hui主编；徐生庚，裘爱泳主译2001 年出版585 页ISBN：7501930783

贝雷：油脂化学与工艺学 第5卷

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（美）Y.H.Hui主编；徐生庚，裘爱泳主译2001 年出版401 页ISBN：7501931089

贝雷：油脂化学与工艺学 第2卷

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（美）Y.H.Hui主编；徐生庚，裘爱泳主译2001 年出版708 页ISBN：7501931054

贝雷：油脂化学与工艺学 第4卷

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（美）Y.H.Hui主编；徐生庚，裘爱泳主译2001 年出版660 页ISBN：7501931070

百姓食品安全指导

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钱和，陈效贵主编；裘爱泳，姜雪珍，鲁洋副主编2012 年出版194 页ISBN：9787501987498

本书涵盖了日常生活中的最易出现的食品安全问题，介绍了各类与我们生活息息相关的农副产品和食品的辨别方法以及一些常见食品的营养知识，不仅帮助广大消费者掌握一些与之相关的基本鉴别方法与技巧，同时，关于健康...