乔治·E.贝尔齐(George E.Belch),(美)麦克尔·A.贝尔齐(Michael A.Belch)著;张红霞,李志宏主译2000 年出版536 页ISBN:7810446304
敬思群主编;吴旭,白岚副主编;王咏星,马东健,邢军等编者2012 年出版413 页ISBN:9787560545974
本书以食品科学与工程专业实验技术和方法为主线,根据专业理论体系,按模块方式组织教学内容,将微生物学、生物化学、食品分析、食品化学、食品技术原理、食品工艺学的分段实验教学内容有机地结合起来,将实验内容...
齐邦交主编;张国锋,赵彦军副主编;齐邦交,张国锋,赵彦军,吴国珍,张德龙,王锦程编著2006 年出版197 页ISBN:7226033917
本书是中等职业技术学校数学教学用书,具有很强的实用性。