董全,黄艾祥主编2007 年出版238 页ISBN:712200046X
本书介绍了食品干燥加工原理,技术及方法。本书具有一定的理论性,又具有较强的实践性。
陈伟庆,孔书祥主编2002 年出版183 页ISBN:711304638X
高等学校教材:本书系统地阐述了土的基本特性,土力学的基本原理,土体变形及稳定的主要分析方法,以及在工程实践中的应用,并介绍了学科的最新成果和发展动态。...
(明)杨继洲原著;靳贤补辑重编;黄龙祥整理2006 年出版492 页ISBN:7117076348
本书所述内容十分广泛,首论《内经》、《难经》中有关针灸的论述,其次有针灸歌赋选、经络腧穴、刺法针法、灸法、针灸证治、杨继洲医案等和小儿按摩法。...
梁昌,廖锡祥编著2003 年出版291 页ISBN:7535933181
顺德城乡蕴藏着丰富多彩的鱼类菜式。本书从中精选出300多款式鱼类菜式,使读者可以从书中学会顺德人的烹鱼绝技。