王祖利主编；顾瑾，黄玉梅副主编；钱向阳，屠尧璋，钱建中编著；杨建新总主编2012 年出版161 页ISBN：9787551400336
滚灯源于海盐，流行于江南，古时盛行于海盐的元宵灯会。海盐滚灯不仅可翻滚舞蹈，更是竞技比武的手段，体现了海盐先民在与海患长期抗争的过程中所形成的特有的尚武精神。...
胡德荣编著2001 年出版150 页ISBN：7502927298
本书共分7大类，180种菜点，有鲜明的中国传统文化，有很强的操作性，可供高、中、初级厨师学习借鉴。
金凤君，钱金凯等编著2003 年出版92 页ISBN：7508502515
本书以简单明了、图文并茂的形式向国内外介绍了西部地区的政论与自然条件，人口与城市，经济发展，投资与基础设施建设，社会发展，对外贸易与开放，中国西部自然、经济和社会发展概况，为西部大开发展示了美好的前景......
