孙家荣，李国骏主编；彭国兴，刘万斌，亓力佳，段素贞编2005 年出版217 页ISBN：7806707778
本书内容包括：延安精神的形成、内涵、发展及如何在新时期发挥延安精神。
陈坤华，彭拥军主编2009 年出版283 页ISBN：9787811059489
本书包括：教育与教育学；教育—人—社会；教育目的与教育制度；教师与学生课程与课程改革；教学；德育；班主任工作；学校管理；学生评价等，本书主要适合作为在校本科师范生公共课教材。...
彭建福主编2008 年出版444 页ISBN：7802314097
本书收录药监执法案例126个，予以评析。并附有药监执法常用法律法规。
彭珊珊，朱定和主编2011 年出版220 页ISBN：9787501979424
本书以模块、项目的形式编写，介绍了有关食品法规与标准的基础知识与体系，主要包括食品质量安全及法规、标准的地位与作用，法规、标准与市场经济和食品质量安全的相互关系等内容。...
