陈祖明，彭涛，罗文著2012 年出版288 页ISBN：9787501985319
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁、川菜烹饪技法等川菜基本知识，还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等经典家常川菜的制作方法。...
沈涛，彭涛主编2010 年出版213 页ISBN：9787030285027
本书从中国人思维习惯的角度，将不同的菜单特点和设计方法进行了阐述，并且提供了菜单设计的思路和技巧。同时又将审美意识、现代营养、传统食疗保健、成本控制、烹饪操作的注意事项等观点，在书中进行了描述。同...
杨利军，彭涛编著2009 年出版164 页ISBN：9787533533724
本书主要内容包括：小功率异步电动机的维护及常见故障检修、电动机修理常用工器具、小功率异步电动机的空壳重绕、维修常用数据以及小功率异步电动机的修理试验。...
杨利军，彭涛著2010 年出版166 页ISBN：9787533536381
本书主要内容包括：小功率异步电动机的维护及常见故障检修、电动机修理常用工器具、小功率异步电动机的空壳重绕、维修常用数据以及小功率异步电动机的修理试验。...
陈祖明，彭涛，罗文著2010 年出版192 页ISBN：9787501974948
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识，还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等经典家常川菜的制作方法。本书每道菜均配...
李吉林主编；徐静，彭涛副主编2013 年出版380 页ISBN：9787802349810
本书分为体育与健康概述、对抗性体育、传统保健体育、休闲娱乐体育四大部分。每一部分都从基本理论、基本战术、基本技术、联系方法、易犯错误及纠正方法等方面进行了阐述。内容翔实，较好地处理了科学系、通...
